velouté d'asperges vertes et petit pois/ asparagus and sweet peas soup

C'est la saisons des asperges, mais à Chicago il fait encore un peu froid alors voici une petite recette de velouté pour se réchauffer!

1kg d'asperges vertes
1kg de petit pois
1litre d'eau
Sel et poivre

Laver les asperges et couper les queues.
Mettre tous les ingrédients dans une cocotte minute et cuire 5 min après échappement de la vapeur.
Mouliner, c'est prêt!

This is the season of asparagus, but in Chicago it is still quite cold, so here is a small soup recipe to warm up!

1kg of green asparagus

1kg of sweet peas

1 liter of water

Salt and pepper

Wash asparagus and cut the tails.

Place all ingredients in a pressure cooker and cook 5 min after the steam start to escape

Grind, it's ready!