Compote pommes-cranberries/ Apple-cranberry compote

Telecharger la recette/Download


4 pommes
Environ 1kg de cranberries
1 cuillère à soupe de sucre ou un sachet de sucre vanillé

Laver les cranberries, eplucher les pommes et couper les en petits morceaux. Mettre le tout dans une grande casserole,  ou une cocotte. Mettre un peu d'eau dans le fond et cuire, baisser le feu lorsque les cranberries commencent à crépiter, laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les cranberries aient éclaté  et les pommes soient cuites, ajouter le sucre et cuire encore 5 min.
Vous pouvez déguster cette compote en morceau, ou la mouliner.

                                                          

4 apples
2lb of cranberries
1 tablespoon of sugar
Wash the cranberries, peel the apples and cut into small pieces. Put everything in a large pot or casserole. Put a little water in the bottom and cook, lower the heat when the cranberries begin to crackle, simmer, stirring occasionally, until the cranberries burst and  the apples are cooked, Add sugar and cook 5 more min.
You can taste this compote into pieces, or grind.